Uve
Prie Blanc de Morgex franco di piede

Annata
2018

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno o pietra.

Anno Di Impianto
dal 1950 in poi

Esame Organolettico
aspetto cristallino con perlage fine e persistente, gradazione alcolica tra gli 11,50 e i 12, colore paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso aromi fruttati che vanno dalla nespola, mela al kiwi. Il sapore minerale con spiccata freschezza, i n cui si evidenziano note mandorlate con sensazioni finali di agrumi.

Geologia Del Terreno
90 q/ha

Maturazione E Affinamento
seconda rifermentazione con 21 mesi di affinamento e successivo degorgement.

Note E Curiosita’
spumante inserito nei progetti: Vini Estremi e Bollicine da Uve Italiane

Resa Per Ettaro
medio impasto e scheletro alto.

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
lavorato in acciaio inox.