Esame Organolettico
COLORE: rosso intenso. PROFUMO: bouquet fitto ed elegante con note di frutta matura, prugna, mirtillo.
SAPORE: asciutto pieno e deciso.
Maturazione E Affinamento
Vasche di fermentazione acciaio con tasche refrigeranti, temperatura di fermentazione 22 °C, sistema di controllo temperatura computerizzato