Uve
Nebbiolo

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
guyot semplice

Anno Di Impianto
1965/’75

Esame Organolettico
granato di buona consistenza, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità, piacevole di solida struttura.

Geologia Del Terreno
roccioso

Maturazione E Affinamento
3 anni d’invecchiamento di cui 2 in botte di Rovere di Slavonia. In vetro per 6 mesi

Resa Per Ettaro
75 q/ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre

Vinificazione
in vasche acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 gg.