Uve
Montepulciano

Annata
2021

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
pergola abruzzese

Anno Di Impianto
1972

Esame Organolettico
rosso rubino con riflessi violacei, di buona densità, presenta un naso tipico ed elegante, in cui il frutto si presenta netto e bene espresso, leggermente impreziosito da speziature derivanti in parte dalle caratteristiche originali del vecchio vigne to di provenienza, in parte dalla non invadente maturazione in legno. La consistente struttura conferisce al vino una buona morbidezza, in equilibrio con la presenza di tannini bene evoluti che contribuiscono, insieme alla naturale salinità e alla le ggera vena acida, a un finale di elegante persistenza.

Geologia Del Terreno
argilloso calcareo

Maturazione E Affinamento
metà in botti di rovere di Slavonia da 30hl e metà in barriques di rovere francese di secondo passaggio, per la durata di 12 mesi

Note E Curiosita’
vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA “Anche se a volte il viticoltore si trova sotto i riflettori per la bellezza evocativa della sua attività, non amiamo esibire un lavoro antico quasi quanto l’uomo. Non amiamo seguire le mode né gridare la nostra appartenenza a una o a un’altra corrente. Seguiamo semplicemente senza eccessi il nostro percorso un passo dopo l’altro, con l’impegno e il tempo che la vigna richiede. Con l’esperienza che si va a mano a mano formando ne gli anni, siamo sempre curiosi di confrontarci con tecniche vecchie e nuove, mantenendo la consapevolezza dei nostri limiti e la nostra ingenuità. Lavoriamo per lasciare ai nostri figli una terra integra e viva, dove possano trascorrere il tempo dell a pienezza delle loro forze.”

Resa Per Ettaro
65 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 20 giorni