Uve
Sangiovese

Annata
2017

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
impianto a spalliera con potatura a guyot

Anno Di Impianto
2003

Esame Organolettico
colore rosso rubino di buona consistenza, presenta note floreali di viola mammola seguite da un bel fruttato di frutta rossa fresca, mora e ciliegia. In bocca è pieno ed equilibrato; finale lungo che rileva tannini di notevole finezza.

Geologia Del Terreno
argille brune – limo – con molto scheletro e minerali

Maturazione E Affinamento
12 mesi in tini troncoconici di rovere da 50hl

Note E Curiosita’
“Tenuta Santa Lucia è un’azienda vitivinicola situata nel cuore della Romagna, lavoriamo con l’intento di realizzare prodotti fortemente caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitign i tradizionali come il Sangiovese, l’Albana, il Famoso, il Centesimino. Ricerchiamo la qualità attraverso l’agricoltura biologica e biodinamica che consente di valorizzare le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l’uso di tutte quell e pratiche rispettose dell’ambiente e del prodotto, utilizzando preparati naturali e composti organici e vegetali”. PARIDE BENEDETTI

Resa Per Ettaro
70 q/Ha

Vendemmia
vendemmia a mano in piccole casse – inizio ottobre

Vinificazione
attenta valutazione del periodo di vendemmia; accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina; fermentazione spontanea con lieviti indigeni; lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere con folla ture e délestage