Uve
Barbera

Annata
2020

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
controspalliera sistema di potatura guyot

Anno Di Impianto
dagli anni ’40 a metà degli anni ’90

Esame Organolettico
il colore è rosso rubino intenso; si presenta al naso con dei profumi molto intensi con aromi tipici della Barbera matura, frutta passa e prugna, con alcune note vanigliate che si amalgamano con i sentori varietali. Al palato ha una corposità sostenu ta e una buona freschezza, caratteri che donano equilibrio, eleganza e longevità a un prodotto in continua evoluzione.

Geologia Del Terreno
medio impasto tendente al calcareo e argilloso

Maturazione E Affinamento
su fecce fini in legno, 24 mesi circa in fusti da 500 l di rovere

Resa Per Ettaro
65/70 q/Ha in media

Vendemmia
raccolta manuale a piena maturità fisiologica rigorosamente in cassette forate

Vinificazione
in acciaio 15/20 giorni di macerazione