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Specogna Pinot Grigio
Specogna Pinot Grigio
COD 65093 Tipologia , Tag

Uve
100% Pinot Grigio

Annata
2019

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
guyot

Esame Organolettico

Colore:

Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell’ uva durante la fase di vinificazione.

Profumo: Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.

Gusto: Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti.

Geologia Del Terreno

Marna-Arenaria ed argille

Vinificazione

Dopo la raccolta delle uve si effettua una diraspa- pigiatura soffice dei grappoli; 3 giorni di macerazione sulle bucce (e questo è il momento in cui il vino acquisisce questa sua particolare tonalità ramata); Svinatura e fermentazione in vasche di acciaio; Circa il 10% affina in botti di rovere con battonage ogni 10 giorni;  La parte restante affina in acciaio con battonage ogni 20 giorni; Dopo circa 8 mesi, le due parti vengono unite e si procede con l’ imbottigliamento.

10,70

Questo prodotto viene venduto con un quantitativo minimo di 1 pezzi.

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