Specogna Pinot Grigio
Uve
100% Pinot Grigio
Annata
2019
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Allevamento
guyot
Esame Organolettico
Colore:
Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell’ uva durante la fase di vinificazione.
Profumo: Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.
Gusto: Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti.
Geologia Del Terreno
Marna-Arenaria ed argille
Vinificazione
Dopo la raccolta delle uve si effettua una diraspa- pigiatura soffice dei grappoli; 3 giorni di macerazione sulle bucce (e questo è il momento in cui il vino acquisisce questa sua particolare tonalità ramata); Svinatura e fermentazione in vasche di acciaio; Circa il 10% affina in botti di rovere con battonage ogni 10 giorni; La parte restante affina in acciaio con battonage ogni 20 giorni; Dopo circa 8 mesi, le due parti vengono unite e si procede con l’ imbottigliamento.
13,00€
Questo prodotto viene venduto con un quantitativo minimo di 1 pezzi.