Uve
Gaglioppo

Annata
2018

Regione
Calabria

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
spalliera

Anno Di Impianto
1990 / 1991

Esame Organolettico
si presenta di colore rosso rubino, profumo intenso, fragrante e persistente. Sapore armonico, ben equilibrato, con spiccata tipicità del gaglioppo

Geologia Del Terreno
argilloso – calcareo

Maturazione E Affinamento
vasche in cemento per 24/36 mesi

Resa Per Ettaro
70/80 q/ha

Vendemmia
Prima e Seconda decade di ottobre; selezione delle uve e raccolta manuale

Vinificazione
L’uva viene messa a macerare a temperatura termocontrollata per circa 15 giorni, a fermentazione alcolica ultimata viene pressata in modo Soffice