Esame Organolettico
“Perlato” è il nome di un vino unico nel suo genere, delicato al profumo e di colore rosè.
Maturazione E Affinamento
in acciaio per 4 mesi
Resa Per Ettaro
90 q/ha
Vendemmia
manuale
Vinificazione
in bianco preceduta da una breve macerazione a freddo sulle bucce di 24 ore (da cui si ottiene la colorazione rosato tenue). Fermentazione in acciaio inox per 8 giorni
14,00€
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