Uve
Pinot Nero

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
guyot

Anno Di Impianto
1994

Esame Organolettico
pieno elegante, vellutato, marasca, vaniglia e frutti di bosco

Geologia Del Terreno
morenico, limoso, porfirico

Maturazione E Affinamento
1 anno in botte

Resa Per Ettaro
75 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata, macerazione 10gg con rimontaggi iniziali, fermentazione malolattica svolta in barriques