Uve
Jakot, Friulano

Annata
2020

Regione
Brda

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
Guyot classico

Anno Di Impianto
1983

Esame Organolettico
Gusto pieno con lievi note erbacee e ricordi di uva matura sapore rotondo morbido pieno e vivace, ben strutturato e di lungapersistenza, buona freschezza.

Geologia Del Terreno
Ponca-Opoka Marna/Arenaria

Maturazione E Affinamento
Sui lieviti secondari all’imbottigliamento, uso del bentonage

Note E Curiosita’
Si accompagna bene con antipasti magri,il prosciutto crudo, le minestre in brodo e le carni bianche.

Resa Per Ettaro
50 q

Vendemmia
a mano, uva matura, fine Settembre

Vinificazione
spremitura delicata, auto-schiarente per 36 ore, fermentazine a 14 ° C