Uve
Sangiovese Grosso

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
cordone speronato

Anno Di Impianto
1993

Esame Organolettico
nel suo sapore si avverte la complessità, ma anche la vivacità di un vino di grande razza.

Geologia Del Terreno
arido e sassoso

Maturazione E Affinamento
in botte di rovere da 20/25Hl e barrique per 8/12 mesi.

Resa Per Ettaro
80 q/ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di ottobre

Vinificazione
in vasche di acciaio inox da 30/40Hl; macerazione di circa 15/18gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.