Uve
Sangiovese Grosso

Annata
2017

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
cordone speronato

Anno Di Impianto
1993

Esame Organolettico
colore rosso rubino tendente al granato, profumo intenso e persistente con sentori di vaniglia. Gusto asciutto e aromatico, giustamente tannico e tuttavia morbido, armonico, elegante

Geologia Del Terreno
arido e sassoso

Maturazione E Affinamento
36 mesi in botte di rovere da 20/25Hl e barriques

Resa Per Ettaro
70 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di ottobre

Vinificazione
in vasche di acciaio inox da 40/50 hl; macerazione di circa 18/20gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30C.