Uve
Pinot Noir 30-40%, Pinot Meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Note
Lo Champagne “Imperial” di Moet & Chandon nasce da una cuvée di oltre 100 vini provenienti da vigneti situati in più di 150 villaggi. L’assemblaggio, condotto con assoluta maestria dallo chef de cave Benoit Gouez, prevede l’utilizzo di vini di riserva per almeno il 20% e comprende, in egual misura, i tre vitigni tipici del territorio: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. L’affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia permette il raggiungimento di una complessa e affascinante maturità aromatica, tutta giocata su tonalità fruttate, minerali e leggermente tostate
Esame Organolettico
Colore giallo paglierino intenso con sfumature verdi e dorate e perlage fine Profumo fresco e brioso, con note di agrumi, frutta bianca e nocciole su uno sfondo minerale e leggermente tostato
Gusto succoso, fresco e vivace, ricco di aromi leggermente dolci di frutta e miele
Vinificazione
Selezione di oltre 100 vini per la creazione della cuvéè, di cui almeno il 20% composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
40,00€