Uve
Lacrima di Morro d’Alba

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
cordone speronato

Anno Di Impianto
1994

Esame Organolettico
ritroviamo al naso e in bocca le caratteristiche tipiche fruttate e floreali del vitigno. Importante l’affinamento e la maturazione in legno che danno un apporto decisivo alla struttura del vino, mantenendo però integro l’aspetto varietale.

Geologia Del Terreno
medio impasto tendenzialmente calcareo

Maturazione E Affinamento
in piccoli fusti nuovi e di secondo passaggio per 10 mesi

Resa Per Ettaro
80 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre

Vinificazione
in rosso a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio e in tini di rovere con fase fermentativa di circa 20gg.