Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi
Profumo: intenso, piacevole floreale e fruttato. Fiori bianchi, profumo di primavera con sentori di biancospino, mughetto, gelsomino e limoni, integrati a note di mela, lime, cedro e bergamotto.
Gusto: fresco, vivace, sapido, succoso, lungo; nel retrogusto le note fruttate esplodono in bocca in una complessa, lunga e sapida vivacità.
L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.