Uve
Tai, Tocai

Annata
2021

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
cordone semplice

Esame Organolettico
colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo vinoso, intenso con sentori di fiori di tiglio, glicine e acacia. Sapore pieno, ampio, morbido, sapido e minerale. Sentori di mela golden e pera. Con l’evoluzione si distingue un tipico ret rogusto di mandorla amara.

Geologia Del Terreno
medio impasto

Maturazione E Affinamento
in serbatoi di acciaio per circa 7 mesi

Resa Per Ettaro
100 q/Ha

Vendemmia
manuale nella prima decade di settembre

Vinificazione
le uve vengono vinificate con un iniziale macerazione sulle bucce per 12 ore, seguita da una pressatura soffice e poi in serbatoio di acciaio per 12-15 giorni alla temperatura di 16-18°C.