Uve
Sauvignon

Annata
2016

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
pergola trentina

Anno Di Impianto
1990

Esame Organolettico
profumi floreali molto caratteristici, fiore di sambuco e pesca. Sapore secco, aromatico e leggermente acidulo

Geologia Del Terreno
sassoso, calcareo, argilloso

Maturazione E Affinamento
in acciaio

Resa Per Ettaro
80-90 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
tradizionale in bianco con contatto con le bucce di 10/12h segue la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata 20/22° in acciaio