Uve
Chardonnay 50%, Tocai Friulano 30%, Malvasia Bianca 20%

Annata
2018

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
guyot bilaterale e doppio capovolto su Chardonnay, speronato su Malvasia Istriana, guyot unilaterale su Friulano

Anno Di Impianto
1940/’90

Geologia Del Terreno
marnoso, sassoso

Maturazione E Affinamento
in botti di rovere da 20 e 30Hl e in tini tronco-conici di rovere da 20 e 30Hl per 1 anno.

Note E Curiosita’
in astuccio di cartone, vino inserito nel progetto “Interpretazioni”. “Il vino è l’alimento dell’anima. Per nutrirla come merita e per fare un grande vino servono tre cose: una grande terra, un grande vitigno e un seme maturo”. – Damijan Podversic

Resa Per Ettaro
80 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di settembre

Vinificazione
la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere tronco-conici senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.