Vitigno

100 % Pinot Nero

Descrizione

Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata. Ha un profumo intenso, complesso ed fruttato di frutti di bosco, frutta a bacca rossa, ciliegie e confetture. In bocca si presenta elegante, pieno con una lunga persistenza ed un retrogusto fruttato.

Abbinamenti

È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.

Temperatura di servizio

18° – 20° C

provenienza/clima/terreno

Cornaiano, zona Rungg

Sistema di allevamento

Guyot

Resa/ettaro

60 hl/ha

Vinificazione

Maturazione in piccole botti di rovere di secondo passaggio

Tenuta all´ invecchiamento

3-10 anni