Uvaggio
Chardonnay 100%
Formato
0,75 l
Colore
Bianco
Sistemi d’allevamento
Guyot
Densità di impianto
5000 ceppi/ha
Resa
100 q.li/ha
Età media delle viti
25 anni
Periodo di vendemmia
Fine agosto, inizio settembre
Affinamento
65% pièces, 35% inox
Note
Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 4 anni. La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. La bocca fine segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche.
58,00€