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Ferrari Perlè Nero Riserva
Ferrari Perlè Nero Riserva
COD 64743 Tipologia , , Tag

Uve

Pinot Nero 100%

Durata della maturazione

Almeno 7 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Zona di produzione

Vigneti della montagna posti nelle zone più vocate del Trentino.

Esame Organolettico

Esordio meraviglioso alla vista, si presenta con un colore giallo dorato, brillante, dal perlage finissimo e persistente. Al naso mostra un profilo maturo, con una gamma olfattiva di rara complessità che spazia da note fruttate e floreali, a nuance minerali, fino a cenni di tostatura. Un assaggio di rara eleganza, declinato in termini di equilibrio, cremosità e scorrevolezza, epilogando in un finale maestoso e di intrigante sapidità.

Note

È l’unico Blanc de Noir di casa Ferrari, un millesimato frutto di un lavoro di ricerca lungo quarant’anni, condotta su un vitigno tanto delicato quanto complesso, il Pinot Nero. Una vera e propria sfida insomma che traduce l’impareggiabile finezza di quest’uva in una bollicina unica e dalla grande personalità. Tutto questo è il Perlè Nero, un metodo classico che nasce dall’accurata selezione dei grappoli provenienti dai vigneti più ‘alti’ del patrimonio viticolo di Ferrari, quelli oltre i 400 mslm, attentamente vinificati (in parte in legno) e lasciando lo spumante in sosta sui lieviti, ed in bottiglia, per almeno 6 anni. Grande esempio di questa categoria, è una delle etichette che meglio rappresenta la grande tradizione spumantistica del trentino.

54,50

Questo prodotto viene venduto con un quantitativo minimo di 1 pezzi.

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