Uve

Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale prima metà di settembre.

Durata della maturazione
Oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.

Zona di produzione

Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest

Prima annata di produzione

1991

Esame Organolettico

Esame visivo giallo paglierino luminoso. Olfattivo di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola. Gustativo fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.