Uve
Sangiovese

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
guyot

Anno Di Impianto
1972

Geologia Del Terreno
calcareo argilloso, di origine alluvionale

Maturazione E Affinamento
in botti da 10-20-25-35 hl per 36 mesi

Note E Curiosita’
tutti i vigneti sono in conversione dalla campagna 2007 ma in precedenza già coltivati con metodo bio

Resa Per Ettaro
50 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
senza uso di lieviti selezionati, macerazione di 30 gg. in cemento