Uve
Timorasso

Annata
2019

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
Guyot classico con metodo di potatura Simonit & Sirch

Anno Di Impianto
2005

Esame Organolettico
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma leggera con perlage fine e persistente, profumo delicato con sentore di agrumi e note minerali, gusto sapido, fresco, gradevole con un’ottima acidità ed un leggero retrogusto amarognolo

Geologia Del Terreno
argilloso, calcareo con tessitura di medio impasto

Maturazione E Affinamento
Maturazione: In acciaio a t° controllata, permanenza sulle fecce fini con batonnages programmati, presa di spuma in autoclave. Affinamento di almeno 6 mesi in autoclave.

Note E Curiosita’
“Lusarein” nel dialetto locale significa lucciola; il nome è legato alla prima presentazione di questo prodotto, avvenuta in una calda serata dell’estate 2011, nella nostra splendida valle punteggiata da lumini intermittenti

Resa Per Ettaro
70 ql/Ha

Vendemmia
1° decade Ottobre, manuale in casse

Vinificazione
Pressatura soffice da uva intera, fermentazione a T° controllata 14-16°C