Uve
60% Chenin Blanc, 40% Chardonnay

Regione
Val de Loire

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
guyot semplice

Anno Di Impianto
anni ’90

Esame Organolettico
bolle fini e persistenti, colore giallo oro pallido, con riflessi verdi in giovinezza. Al naso fruttato con aromi di pera bianca e frutti di acacia. Al palato rotondo ed equilibrato. Nel finale note di frutta secca e una bella persistenza aromatica

Geologia Del Terreno
argilloso fangosi

Maturazione E Affinamento
18 mesi

Resa Per Ettaro
60 q/ha

Vinificazione
le uve raccolte a maturità ottimale vengono vinificate separatamente. Pressatura soffice e vinificazione a temperatura controllata di 18°