Uve
Nebbiolo

Annata
2017

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
guyot

Anno Di Impianto
1974

Esame Organolettico
Colore rosso rubino. Fresco l’olfatto speziato e floreale fra ribes nero e profumi di sottobosco. In bocca è di facile beva grazie ad un tannino fine ed una piacevole acidità. Buona la persistenza

Geologia Del Terreno
calcareo-argilloso

Maturazione E Affinamento
17 mesi in botte grande e 7 in acciaio

Note E Curiosita’
“Oggi Castello di Verduno può vantare oltre al Barolo e al Barbaresco una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione. In azie nda i vigneti vengono curati nel più scrupoloso rispetto dell’habitat circostante; alla base della nostra filosofia vi è la tutela del territorio come tramite indispensabile per la salvaguardia del prodotto. La vinificazione si può definire tradizion ale, in particolar modo per Barolo e Barbaresco, con una fermentazione in tino aperto e un affinamento in grandi botti di rovere con il minor intervento possibile da parte dell’uomo.” MARCELLA BIANCO

Resa Per Ettaro
80q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
tradizionale