Uve
Corvina, Molinara, Rondinella

Annata
2017

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
guyot

Anno Di Impianto
1994/2000

Esame Organolettico
rosso granato con profumi di frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie. E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato.

Geologia Del Terreno
limoso

Maturazione E Affinamento
1 anno in barriques, 2 anni in botti di rovere da 25Hl in vetro

Resa Per Ettaro
100 q/ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna dalla seconda metà di ottobre

Vinificazione
selezione delle uve che subiscono un lungo appassimento in cassetta nel fruttaio. Vinificazione tradizionale in rosso con un lungo contatto con le bucce e rimontaggi frequenti