Uve
Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot, Cabernet

Annata
2014

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Anno Di Impianto
1979

Esame Organolettico
colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E’ un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per la mora e la prugna. Palato fresco dal tannino equil ibrato. La sapidità vivacizza ulteriormente l’assaggio, seppur già fruttato e balsamico.

Geologia Del Terreno
argillo calcareo

Maturazione E Affinamento
in botti di rovere per 12 mesi

Resa Per Ettaro
q/Ha

Vendemmia
manuale la seconda metà di settembre agli inizi di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni

Vinificazione
diraspapigiatura, fermentaizone e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C, per 15 gg con rimontaggi giornalieri e delestage; macerazione post-fermentativa per 4-5 gg