Uve
Carignano

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Denominazione
DOC

Allevamento
alberello e controspalliera

Esame Organolettico
colore rosso rubino intenso. Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. In bocca é elegante e presenta una buona voluminosità

Geologia Del Terreno
medio impasto, argilloso, sabbiosi e calcarei

Maturazione E Affinamento
in vasche di cemento vetrificato per alcuni mesi

Note E Curiosita’
vino inserito nel progetto Vini Estremi.

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
fermentazione con le bucce a temperatura controllata, periodici rimontaggi.