Uve
Garnacha

Annata
2016

Regione
Cariñena

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
alberello

Esame Organolettico
di un bel colore rosso ciliegia, ben coperto, il suo profumo ricorda la frutta nera matura, con sfumature balsamiche e sottili speziate, date dall’invecchiamento in botte. In bocca ha un ingresso potente, carnoso e molto saporito, con una grande pers istenza nasale retrò, fruttato e maturo.

Geologia Del Terreno
pietre calcaree

Maturazione E Affinamento
dopo la fermentazione malolattica in botte per un mese, il vino viene trasferito in serbatoi per la stabilizzazione e l’affinamento in botte che dura da un minimo di 6 mesi ad un massimo di 14 mesi.

Vendemmia
manuale

Vinificazione
la macerazione pre e post-fermentativa viene effettuata per 30 giorni, con rimontaggi giornalieri