Uve
Chardonnay

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
sylvoz

Esame Organolettico
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. PROFUMO: buon bouquet fruttato con le tipiche note del vitigno banana, ananas, mela golden e più lievi di buccia d’arancia e nocciola.
SAPORE: secco e morbido sul fondo amarognolo, con buon frutto maturo e concentrato nel quale si inseriscono sentori di fiori d’arancia.

Maturazione E Affinamento
Vasche di fermentazione acciaio con tasche refrigeranti, temperatura di fermentazione 14 °C, sistema di controllo temperatura computerizzato

Densità Viti
3000- 3500 piante per ettaro

Vendemmia
metà settembre