Uve
100% Chardonnay

Nazione
Francia

Annata
2016

Regione
Champagne

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
guyot

Esame Organolettico
All’occhio, il colore di questo champagne è giallo pallido, tipico dello Chardonnay, un perlage fine e persistente. Al naso, una freschezza al limone accompagna delle note di fiori bianchi. La bocca è saporita, golosa e ben equilibrata, presenta note acidule che si arricchiscono di frutta gialla e di tostato. Il finale è franco e puro. Si tratta di uno Champagne fine, dalla freschezza gradevole.

Geologia Del Terreno
argillo-calcareo

Vendemmia
manuale

Vinificazione
Pressatura: Pressa tradizionale. Vinificazione: unicamente cuvée. Sboccatura a freddo. Fermentazione alcolica in tini inox termoregolati a 18°C. Fermentazione malolattica effettuata. Filtrazione su farina fossile. Utilizzo di lieviti selezionati.