Uve
Nerello Mascalese, Nerello Capuccio

Annata
2018

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
alberello

Esame Organolettico
colore giallo paglierino; profumo floreale e fruttato, con delicate sensazioni di mela e lievito. In bocca morbido, con nerbo, sensazioni agrumate, fresco e sapido.

Geologia Del Terreno
sabbie vulcaniche

Maturazione E Affinamento
in serbatoi di acciaio inox per otto, nove mesi

Note E Curiosita’
spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane

Resa Per Ettaro
55-60 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
a temperatura controllata (16C) per venti giorni