Uvaggio

Chardonnay 100%

Formato
0,75 l

Colore
Bianco

Sistemi d’allevamento

Guyot

Densità di impianto

5000 ceppi/ha

Resa

100 q.li/ha

Età media delle viti

25 anni

Periodo di vendemmia

Fine agosto, inizio settembre

Affinamento

65% pièces, 35% inox

Note

Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 4 anni. La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. La bocca fine segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche.