Uve
Albana

Annata
2017

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
impianto a spalliera con potatura a guyot

Anno Di Impianto
1965

Esame Organolettico
giallo paglierino con riflessi dorati e buona brillantezza. All’olfatto è fine, intenso con note di fiori gialli come ginestra, camomilla selvatica e frutti gialli maturi. Vino secco ed equilibrato, rotondo e caldo, ben supportato da un piacevole fr esco e sapido finale.

Geologia Del Terreno
sabbioso calcareo con vene tufacee

Maturazione E Affinamento
12 mesi in tini di acciaio sui propri lieviti con movimentazione delle fecce fini

Note E Curiosita’
“Tenuta Santa Lucia è un’azienda vitivinicola situata nel cuore della Romagna, lavoriamo con l’intento di realizzare prodotti fortemente caratterizzati e legati al territorio da cui provengono. Per questo, la scelta di coltivare e trasformare vitigni tradizionali come il Sangiovese, l’Albana, il Famoso, il Centesimino. Ricerchiamo la qualità attraverso l’agricoltura biologica e biodinamica che consente di valorizzare le diverse espressioni del territorio, e anche attraverso l’uso di tutte quelle pratiche rispettose dell’ambiente e del prodotto, utilizzando preparati naturali e composti organici e vegetali”. PARIDE BENEDETTI

Resa Per Ettaro
60 q/Ha

Vendemmia
vendemmia a mano in piccole casse – inizio settembre

Vinificazione
accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina con particolare attenzione all’integrità dei grappoli portati alla cernita manuale; spremitura a grappolo intero; breve decantazione statica del mosto a freddo, fermentazione spontanea con lieviti indigeni