Uve
Pinot Nero 100%

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Esame Organolettico

L’aspetto è spiccatamente borgognotto, con tonalità rosso granato, di luminosa trasparenza ed elegante consistenza. Primo naso estremamente fruttato di lamponi maturi, fragolina di bosco e tamarindo; a seguire, una carezzevole nota floreale di violetta e di ciclamino; poi, gradualmente, emergono sentori più complessi e balsamici di eucalipto e di cioccolato amaro con scorza d’agrumi canditi.
Il gusto è fresco, su tannino dolce, rotondo e bilanciata sapidità. L’impeccabile equilibrio e la persistente morbidezza conferiscono al vino un finale caldo, avvolgente e di grande beva.

Tipologia del terreno
Ferretto

Sistema di allevamento
Guyot

Densità dell’impianto
6.300 v/ha

Epoca della vendemmia
fine agosto/primi settembre

Durata dell’invecchiamento in legno
14/18 mesi

Legni impiegati
rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco

Durata dell’affinamento in bottiglia
2 anni