Uve
100% Sangiovese

Annata
2023

Formato
0.75 l

Colore
Rosso

Allevamento
cordone speronato basso

Anno Di Impianto
1970/’93

Esame Organolettico
si presenta all’aspetto di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si avvertono sentori di viola, amarasca, amarena fresca, ciliegia durona, pepe verde e chiodi di garofano. Al palato risulta schietto, persistente, ampio e si ritro vano i sentori di liquirizia e foglia di tabacco fresco

Geologia Del Terreno
tufaceo, calcareo con forte presenza di scheletro

Maturazione E Affinamento
affinamento in vasca di acciaio inox e in bottiglia prima dell’emissione al commercio

Resa Per Ettaro
60-90 q/Ha

Vendemmia
manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione
vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese a temperatura controllata