Uve
Riesling Renano, Muller Thurgau

Annata
2019

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
a pergola trentina per il Muller Thurgau, a guyot per il Riesling

Esame Organolettico
di colore giallo paglierino, al naso è fine ed intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta tropicale e pesca. Sapido, minerale, con piacevole acidità, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.

Geologia Del Terreno
porfirico e calcareo

Maturazione E Affinamento
in acciaio inox

Note E Curiosita’
“708 km Cembrani Bianco” e “708 km Cembrani Rosso” rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio della Valle di Cembra e della sue peculiarità pedoclimatiche uniche: il clima continentale, l’esposizione sud/est, la componente geologi ca porfirica e calcarea nella parte iniziale della vallata, la forte escursione termica in periodo pre-vendemmiale, sono le caratteristiche uniche della Valle di Cembra che fruttano delle uve eccezionali. Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate.

Resa Per Ettaro
110 q/Ha per il Muller Thurgau, 80 q/Ha per il Riesling

Vendemmia
manuale

Vinificazione
pressatura soffice per vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata