Uve
100% Ribolla Gialla

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
Cappuccina

Anno Di Impianto
1987

Esame Organolettico
vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi dal profumo intenso, fresco ed elegante con aromi fruttati di mela e fragola e floreali. Il sapore fresco e minerale, ha note agrumate di cedro e lime, una piacevole acidità e un retrogusto balsami co

Geologia Del Terreno
Marnoso arenario (Ponca)

Resa Per Ettaro
80 q.li/ha

Vendemmia
Metà / Fine Settembre

Vinificazione
pigiadiraspatura e pressatura, decantazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15/18 giorni. Affinamento in acciaio per 10/12 mesi