Uve
Trebbiano, Falanghina, Coda di Volpe

Annata
2017

Formato
0.75 l

Colore
Bianco

Allevamento
Cortina pendente

Esame Organolettico
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta intenso, fine, fruttato; con sentore di crosta di pane, passiflora ed ananas. Al palato è secco, di buona acidità e sapidità, morbido, fine.

Maturazione E Affinamento
fermentazione in acciaio a 15 gradi, seguita da fermentazione malolattica

Resa Per Ettaro
70 ql di uva per ettaro

Vendemmia
Fine settembre

Vinificazione
Diraspa-pigiatura, pressatura soffice